一塊“冰”如何盤活滯銷的鮮活產(chǎn)品?

一場疫情，讓鮮活行業(yè)進(jìn)入了“冰火兩重天”的境地。

一邊是老百姓“宅”家激增的消費(fèi)需求，果蔬、海鮮等價(jià)格明顯上漲，消費(fèi)者“菜籃子”變沉了。

一邊是山東櫻桃、西紅柿滯銷，河南杏鮑菇滯銷，海南哈密瓜、青瓜等滯銷，福建海鮮滯銷……物流運(yùn)不出去，只能爛在地里，或者超低價(jià)處理掉。

如何解決兩端“一冷一熱”的供需矛盾？

近幾年，隨著冷鏈技術(shù)的不斷引入和冷鏈設(shè)施的逐步完善，鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的重要性不斷凸顯。在國家和政府扶持和優(yōu)惠政策的支持下，越來越多的“源頭冷庫”，以及全程冰鮮等方式，進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的市場，實(shí)現(xiàn)了鮮活產(chǎn)品冷鏈物流的第一步，也從根源上給鮮活產(chǎn)品長時(shí)間貨架供貨和長距離運(yùn)輸配送提供了更高的商品質(zhì)量保障。

據(jù)了解，廣州科勒爾制冷設(shè)備有限公司主營直冷塊冰機(jī)、方冰機(jī)、管冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、流態(tài)冰機(jī)、商用制冰機(jī)、自動儲冰庫、液體速凍機(jī)、透明冰機(jī)、低溫速凍庫、大型冷庫工程、碎冰機(jī)等。被廣泛應(yīng)用于遠(yuǎn)洋漁業(yè)，水產(chǎn)品加工，蔬果加工及保鮮、肉食加工、醫(yī)療化工、建筑施工等多個(gè)領(lǐng)域，很好地解決了“供求不對應(yīng)”的矛盾，優(yōu)化鮮活產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，有的放矢。

制冷快報(bào)記者采訪了云南的蔬菜水果收購商，他告訴記者：“以前沒有冰塊+冷鏈的全程運(yùn)輸，只要出現(xiàn)物流不順暢，很多蔬菜水果都爛在地里，畢竟鮮活產(chǎn)品保質(zhì)期有限?，F(xiàn)在制冰機(jī)+冷庫雙重保障，緩解儲存壓力，即便是運(yùn)輸暫時(shí)不暢也不怕，能夠保證產(chǎn)品送到全國人民手上時(shí)是新鮮的，特別是疫情期間，重點(diǎn)保障了疫區(qū)人民的基本生活需求……”

同時(shí)，制冷快報(bào)記者還采訪某制冰廠負(fù)責(zé)人，他告訴記者：“自從采購科勒爾制冰機(jī)，制冰穩(wěn)定，特別是疫情期間，為了保障鮮活產(chǎn)品的運(yùn)輸，冰塊需求有增無減，我們愿意為抗疫農(nóng)產(chǎn)品物資運(yùn)輸盡自己一份綿薄之力……”

疫情無情，科勒爾有愛。同舟共濟(jì)，共渡難關(guān)！同氣連枝，共盼春來！